民以食為天，餐飲業(yè)一直是生活中的消費(fèi)熱點(diǎn)，但是中餐固有的烹飪工藝使餐飲油煙的產(chǎn)生也不可避免。油煙廢氣不溶于水，不隨著雨水降落而是漂浮在空中，形成長(zhǎng)期的污染。從目前的市場(chǎng)來(lái)看，靜電式及含靜電式的復(fù)合式油煙凈化器使用的最為廣泛。今天，鄭州大力環(huán)保就來(lái)講講靜電餐飲油煙凈化器的主要技術(shù)要求。

1，凈化性能要求。油煙凈化器的凈化性能指標(biāo)無(wú)疑是標(biāo)準(zhǔn)中最核心的技術(shù)指標(biāo)，主要是檢查油煙凈化器的油煙去除率，一般應(yīng)該在85%以上。根據(jù)排放油煙對(duì)地面居民和生態(tài)環(huán)境影響的大小，把設(shè)備分為用于高空排放的和用于低空排放的，用于低空排放的油煙凈化器應(yīng)具備更高的去除效率。這樣區(qū)分考慮了排放對(duì)人和環(huán)境的影響，符合環(huán)境保護(hù)的要求。

2，安全性能要求。靜電餐飲油煙凈化器屬于用高壓靜電來(lái)除塵的一種，高壓電場(chǎng)在工作的時(shí)候，難免會(huì)造成電場(chǎng)的放電閃絡(luò)，所以必須要保證安全性能的要求。要對(duì)靜電油煙凈化器配備過(guò)載保護(hù)裝置，保證油煙凈化器能夠檢測(cè)到相應(yīng)的故障并及時(shí)保護(hù)。同時(shí)所用的絕緣材料也要符合相應(yīng)的需求。

3，本體阻力。市場(chǎng)上流傳一種說(shuō)法，在油煙凈化器排風(fēng)管里面加裝一定厚度的高密度過(guò)濾材料，也能在短期內(nèi)達(dá)到較高的去除率，這是忽悠人的。所以，為保證油煙凈化器的穩(wěn)定可靠性，檢測(cè)設(shè)備的本體阻力成為必然要求。事實(shí)上，新開(kāi)始運(yùn)行的油煙凈化器，本體阻力都很小，通過(guò)規(guī)定模擬油煙先運(yùn)行再檢測(cè)本體阻力，可以有效預(yù)防。

4、絕緣子要求。靜電餐飲油煙凈化器兩級(jí)的絕緣材料一般都暴露在油煙中，絕緣子表面很容易受到油污的污染，從而造成表面爬電。因此，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)要求使用的絕緣子具有一定的表面爬電距離，絕緣子材料具有一定的耐電痕化性能。