據(jù)舞鋼市環(huán)保局局長胡東濤介紹，廚房中燃料燃燒和油脂加熱所形成的油煙氣體對(duì)人體有嚴(yán)重危害。該市環(huán)保局實(shí)行承包責(zé)任制，主動(dòng)上門宣傳油煙的危害及應(yīng)負(fù)的法律責(zé)任，由餐飲單位負(fù)責(zé)人自行購買、自行安裝通過相關(guān)認(rèn)證的油煙凈化器。目前，舞鋼市90多家中型以上餐飲企業(yè)及在市民居住密集區(qū)的餐飲個(gè)體戶全部安裝了高效油煙凈化器。

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