探花成年人在线视频|一区二区综合|中文幕无线码中文字蜜桃|伊人在免费高清

關(guān)于我們

公司新聞

佛山鄲城區(qū)治理餐飲油煙初見(jiàn)成效

2015-11-19 08:36:03   閱讀: 2985  

近期北方多省市遭遇霧霾,位于南方的禪城,在短暫的陰天后迎來(lái)了數(shù)日的好天氣,有市民感嘆“空氣質(zhì)量已經(jīng)達(dá)到肉眼可見(jiàn)的好”。然而,進(jìn)入秋冬季節(jié),禪城的空氣質(zhì)量即將迎來(lái)考驗(yàn),在禪城2015“環(huán)保執(zhí)法年”,該區(qū)大刀闊斧地進(jìn)行了油煙整治。

現(xiàn)場(chǎng)

424家餐飲企業(yè)安裝油煙治理設(shè)施“這里有油污堆積?!倍U城區(qū)環(huán)境監(jiān)測(cè)站現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)人員在同濟(jì)東路某餐廳查看油煙凈化裝置時(shí)說(shuō)。這家餐廳位于一座環(huán)境優(yōu)美的獨(dú)棟小樓,主營(yíng)私房粵菜,但由于其煙口緊挨著居民區(qū),被該片區(qū)居民多次電話投訴。在該餐廳的廚房,幾個(gè)銀白色的大風(fēng)箱正在運(yùn)行,響個(gè)不停。

禪城區(qū)環(huán)境監(jiān)測(cè)站現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)室主任李善文介紹,這是一種靜電式凈化裝置,即把油氣分離,最后無(wú)害氣體排出,油污留下?!斑@種凈化裝置的效果非常好,但如果企業(yè)不及時(shí)清理,檢測(cè)結(jié)果可能一樣會(huì)超標(biāo)?!?/p>

近2個(gè)月來(lái),李善文和同事共檢查了近40家餐飲企業(yè),雖然這些企業(yè)大部分都安裝了油煙凈化器等凈化裝置,但由于清潔不及時(shí),肉眼可見(jiàn)油污的企業(yè)約為15%:有些企業(yè)管道密閉不嚴(yán),導(dǎo)致煙氣泄露,油污順著墻壁積在墻角;有些企業(yè)煙道內(nèi)沾滿了油污,采樣筆深入煙道采樣后,筆上也沾上了厚厚的油污。

李善文介紹,采得的樣品經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室分析后,將按照油煙濃度和去除率等細(xì)化表格反饋給監(jiān)測(cè)部門(mén),若有不合格,將督促餐飲企業(yè)進(jìn)行整改。據(jù)悉,禪城區(qū)對(duì)油煙污染實(shí)施頂格處罰,且還有二次處罰,處罰后若無(wú)整改或拒不整改的,還將從處罰次日起按日累計(jì)處罰,如“第一次罰5萬(wàn)元,第二次可能就是50萬(wàn)元”。

禪城區(qū)目前有大中小型餐飲企業(yè)共3000多家,從今年開(kāi)始,禪城區(qū)環(huán)保局全面啟動(dòng)餐飲油煙治理工作,推動(dòng)重點(diǎn)企業(yè)安裝油煙治理設(shè)備,并要求大型企業(yè)安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施。禪城區(qū)環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,今年禪城要完成507家重點(diǎn)餐飲企業(yè)油煙治理任務(wù),截至9月,已有424家安裝治理設(shè)施,安裝率達(dá)84.6%。

難點(diǎn)

油煙凈化成本高于違法成本

禪城雖然以頂格處罰鐵腕治污,但在推廣餐飲油煙凈化方面仍存在不小阻力,如違法成本、監(jiān)測(cè)技術(shù)以及設(shè)備成本等。

李善文介紹,一臺(tái)大型靜電油煙凈化器的價(jià)格約為5萬(wàn)元,中型的也需要2萬(wàn)—3萬(wàn)元,而根據(jù)具體測(cè)試,油煙凈化裝置需1周清洗一次才能確保凈化效果合格?!跋匆淮未蟾判枰?00元,大型的可能還更貴,對(duì)于企業(yè)而言,長(zhǎng)期下來(lái)成本非常高。”

另一個(gè)難題是,由于餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)讓不在少數(shù),早期遺留的如設(shè)備安裝不齊、清洗不及時(shí)以及陳年污垢等,也成為中小餐飲企業(yè)控制油污的難點(diǎn)。這也意味著,監(jiān)測(cè)人員到現(xiàn)場(chǎng)后,必須先觀察設(shè)備有無(wú)安裝、有無(wú)監(jiān)測(cè)平臺(tái),在企業(yè)的配合下才能進(jìn)行采樣,極大拖慢了工作效率。

此外,按照目前的監(jiān)測(cè)技術(shù),需要1個(gè)半小時(shí)才能監(jiān)測(cè)一家企業(yè),數(shù)據(jù)處理更加花費(fèi)時(shí)間,在油煙排放是否超標(biāo)方面效率很低。“我們必須在用餐的晚高峰期間,在企業(yè)所有爐子都在炒菜的時(shí)候,才能進(jìn)行監(jiān)測(cè),一個(gè)晚上下來(lái)也只能監(jiān)測(cè)一家?!崩钌莆慕榻B,近2個(gè)月來(lái),他和其他隊(duì)員每天在晚高峰期間,“餓著肚子、聞著飯香”對(duì)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)測(cè),甚至有隊(duì)員忙出了胃病,但由于人手不足、監(jiān)測(cè)時(shí)間長(zhǎng),所以只能采取抽樣調(diào)查的方式,無(wú)法全面“掃街”。

正因?yàn)榇?,一些小型餐飲企業(yè)在面對(duì)少則數(shù)千、多則幾萬(wàn)元的凈化裝置面前,更傾向于應(yīng)付檢查,將油煙直接排入空氣中。然而,由于餐飲企業(yè)大多和居民區(qū)混雜,油煙直排而產(chǎn)生的擾民問(wèn)題十分大。

為彌補(bǔ)餐飲企業(yè)安裝油煙治理設(shè)備后監(jiān)管不足的問(wèn)題,禪城區(qū)環(huán)保局還要求大型企業(yè)安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)就可實(shí)施油煙數(shù)據(jù)監(jiān)控,禪城區(qū)環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,年底前將在祖廟、石灣分別選取一個(gè)重點(diǎn)餐飲企業(yè),安裝油煙濃度在線監(jiān)測(cè)試點(diǎn)。

成效

前三季度空氣質(zhì)量指數(shù)81.3%

根據(jù)禪城區(qū)環(huán)保局統(tǒng)計(jì),每年群眾投訴中,餐飲油煙投訴占大氣投訴比例超過(guò)60%。而在餐飲業(yè)發(fā)達(dá)的祖廟和石灣片區(qū),其餐飲油煙類(lèi)投訴數(shù)量一直居各鎮(zhèn)街前列。

據(jù)統(tǒng)計(jì),禪城區(qū)自2013年至2015年期間,餐飲油煙投訴從2013年的264宗增至2014年的596宗,增幅率達(dá)126%。而通過(guò)今年餐飲油煙專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)等多項(xiàng)治理措施,油煙投訴增長(zhǎng)勢(shì)頭已經(jīng)得到有效抑制。其中,祖廟和石灣轄區(qū)2015年前三季度投訴量為363宗,比2014年前三季度397宗少34宗,降低8.6%,同期比較呈下降趨勢(shì)。

餐飲油煙作為PM2.5成因之一,整治成效與空氣質(zhì)量密切相關(guān)。據(jù)悉,2015年禪城區(qū)1—9月PM2.5比2014年同期下降7.3%,比2013年同期下降15.6%;2015年前三季度AQI(空氣質(zhì)量指數(shù))達(dá)標(biāo)率為81.3%,空氣環(huán)境質(zhì)量得到明顯改善

通過(guò)整治,企業(yè)配套了先進(jìn)的油煙治理設(shè)施進(jìn)行治理后,原餐飲油煙投訴黑點(diǎn)得到改善。該負(fù)責(zé)人介紹,如水秀明軒、東府家宴、東方世紀(jì)酒樓、東海明珠酒樓等均可在投訴黑名單上剔除,“市民滿意不再投訴、環(huán)境持續(xù)改善才是真正的工作成效?!?/p>

該負(fù)責(zé)人表示,禪城“12345”熱線將隨時(shí)接聽(tīng)群眾反映的餐飲油煙污染問(wèn)題。隨著“12345”餐飲油煙擾民投訴率呈下降趨勢(shì),全區(qū)“一鎮(zhèn)三街”數(shù)萬(wàn)個(gè)家庭、數(shù)十萬(wàn)常住居民群眾直接受益。

爭(zhēng)議

1.餐飲油煙排放占PM2.5幾何?

禪城鐵腕進(jìn)行油煙整治,油煙污染已經(jīng)成為大氣污染的重要來(lái)源之一。那么,“餐飲排放貢獻(xiàn)PM2.5不小”,這一觀點(diǎn)到底是否科學(xué)?此次禪城的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)針對(duì)大中型餐飲企業(yè),而包括居民日常飲食的餐飲油煙究竟貢獻(xiàn)了多少PM2.5?

禪城區(qū)環(huán)境監(jiān)測(cè)站副站長(zhǎng)占天剛坦言,油煙到底占了PM2.5多大比例其實(shí)說(shuō)不準(zhǔn),不同的研究會(huì)有不同的數(shù)據(jù),都是“神仙數(shù)”。不過(guò),可以肯定的是,油煙為PM2.5的重要排放物,和工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣被視為城市大氣的三大“污染殺手”。

“油煙大部分是帶電粒子,漂浮在空中,很容易被灰塵吸附,從而形成懸浮狀的顆粒?!闭继靹偨忉?zhuān)蜔煴旧韺儆谟袡C(jī)物,是大氣污染源的一種,此外還容易形成PM2.5的“內(nèi)核”。

而餐飲油煙排放的有機(jī)物,和灰塵一起形成懸浮物之后,比PM2.5還小,甚至可以達(dá)到PM1。PM1是指大氣中直徑小于或等于1微米的顆粒物,在大氣中的停留時(shí)間更長(zhǎng),并更容易進(jìn)入人體肺部深處,對(duì)氣候、環(huán)境和人體健康造成的不利影響更為突出。

因此,有環(huán)保專(zhuān)家提出,油煙整治的重點(diǎn)并非追究它在大氣污染源中占比多少,而是就算餐飲企業(yè)安裝了油煙凈化器等凈化裝置,但缺乏日常清理和管理,油污都堵在油煙管道中,起不到凈化的作用。因此,有關(guān)部門(mén)需要加大管理的力度。


2.餐飲企業(yè)油煙整治用什么技術(shù)?

目前油煙治理技術(shù)主要為“靜電吸附法”、“機(jī)械分離法”、“光觸媒分解法”、“生物除油煙”和“濕式油煙凈化法”五種。其中在禪城廣泛應(yīng)用的是“靜電吸附法”技術(shù),主要工藝流程為:油煙先經(jīng)過(guò)抽煙收集,再經(jīng)風(fēng)管由風(fēng)機(jī)抽至靜電油煙處理器進(jìn)行油煙處理,處理后的油煙引至高空達(dá)標(biāo)排放。此方法的優(yōu)點(diǎn)為運(yùn)行成本低,初期凈化效率達(dá)60%—85%,能滿足國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)的2.0mg/m3以內(nèi),部分甚至可達(dá)到1.0mg/m3以內(nèi)。但使用一段時(shí)間后電極積油堵塞會(huì)造成處理能力下降,需定期清洗保持治理設(shè)備的凈化能力。

更多餐飲油煙治理相關(guān)新聞?wù)堅(jiān)L問(wèn)鄭州大理環(huán)保設(shè)備有限公司官網(wǎng):http://www.robertocansino.com。

在線咨詢
點(diǎn)擊聯(lián)大力環(huán)保
點(diǎn)擊聯(lián)大力環(huán)保
點(diǎn)擊聯(lián)大力環(huán)保
點(diǎn)擊聯(lián)大力環(huán)保